Der Korb
Anmeldung
Kontakt
Fragen / Antworten
FR
DE

Notre Panier Bio

Notre Panier Bio

Notre Panier Bio

Spargelcreme mit Pilzen

für 4 Personen

Zutaten :

  • 1 Kilo Spargel
  • 2,5 dl Sahne
  • 200 Gramm Shitake
  • Gemüsebrühe
  • 1,5 l Wasser

Vorbereitung :

  • Schneiden Sie den Spargel in Stücke und entfernen Sie das harte Ende,
  • Reservieren Sie die Abschnitte mit der Blume und kochen Sie alles andere in anderthalb Liter Brühe.
  • Sobald der Spargel zart ist, geben Sie ihn in den Mixer.
  • Die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen,
  • dann die Spargelblüten und die Sahne hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen. Prüfen Sie die Würze und servieren Sie heiß.

Anmerkungen und Vorschläge : Ich persönlich verwende pflanzliche Sahne, am liebsten auf Haferbasis, mit einem neutralen Geschmack. Ursprünglich habe ich dieses Rezept mit Morchelpilzen zubereitet, aber der Shitake schmeckt auch sehr gut.

Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)

Mehr Informationen


Tel. 026 658 17 31

Der Korbinhalt wird im Einklang mit den Jahreszeiten ausgewählt.

Um doppelte Einkäufe zu vermeiden, wird Ihnen der Korbinhalt eine Woche vor dem Liefertermin mitgeteilt.


Ihre Wahlmöglichkeiten

nach Ihrem Geschmack

  • der Biokorb (mit Fleischwaren)
  • der vegetarische Biokorb
  • der "Aus dem Garten"-Biokorb (nur mit Gemüse und Früchten)

nach Ihren Bedürfnissen, auch kleinere Portionen

  • der kleine Biokorb
  • der kleine vegetarische Biokorb
  • der kleine "Aus dem Garten"-Biokorb

wenn Sie einen Garten haben

  • Option „Sommerpause“ A : keine Lieferung im Juli, August und September
  • Option kurze "Sommerpause" B : keine Lieferung im Juli und August

wenn Sie mehr erfarhen möchten

Kennenlern-Biokorb (ein Monat, ohne Vertrag)